« Je pense que Macron serait venu cet été »
Le mai restera gravé dans la mémoire de Valérie Costa. Ce soir-là, elle est invitée à Bercy pour un dîner avec le ministre de l’Économie de l’époque, Emmanuel Macron. Une rencontre préparée par M. Côme de Cherisey, directeur du Gault & Millau, qui a sélectionné dix chefs entrepreneurs (qui ont créé leur restaurant), dont une femme. « M. Macron souhaitait alors discuter des problématiques rencontrées par les entrepreneurs dans le secteur de la restauration. Étant la seule femme, j’étais assise à côté de lui durant trois heures, raconte Valérie Costa .Il n’était pas candidat déclaré à la présidence de la République, mais je savais qu’il le serait. Je lui avais posé la question et il avait esquissé un sourire que j’ai pris pour une confirmation ». « À la fin du repas, poursuit-elle, j’ai proposé à Brigitte Macron de venir à l’occasion dîner dans mon restaurant. Elle m’a dit qu’elle connaissait Christophe Bacquié (restaurateur étoilé au Castellet, Ndlr) chez qui ils étaient déjà venus dîner. Elle a ajouté que, s’ils revenaient dans le Var, ils viendraient me voir ». Par la suite, Valérie Costa dit avoir «envoyé un courrier à M. Macron pour le féliciter de son élection ; et je lui ai réitéré mon invitation. Il m’a répondu de sa main qu’il viendrait dès qu’il pourrait ». À ce jour, « la promesse n’est donc pas tenue ». Elle aurait peut-être pu l’être durant les prochaines semaines : « Je pense qu’il serait venu cet été, du fait de sa venue à Brégançon, mais je n’aurais pas pu l’accueillir place Trotobas car le restaurant est trop petit », regrette Valérie Costa. Pour autant, conclut-elle, « je suis sûr qu’on aura l’occasion de se recroiser ».