Des chiffres régionaux alarmants
Sylvain Apostolo, éleveur et porte-parole de la Confédération paysanne dans le Var, souligne que « la régression des terres agricoles en France et de la production française est dramatique alors que les importations augmentent. On tire tout le monde vers le bas y compris dans le domaine social ». S’il est difficile d’avoir des statistiques pour le Var, il cite celles de la région Sud Paca : les fruits sont la première production régionale avec un poids économique de millions d’euros. La région est la première pour les cerises, les pommes et les poires, la troisième pour les pêches et les abricots. Les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse comptent le plus de vergers. En ans, la perte de surfaces est de % pour les cultures légumières, de % pour les cultures fruitières. Entre et , % des exploitations de la filière ont disparu. En , la région a importé pour millions d’euros de fruits. Il estime que « toutes les structures agricoles devraient travailler ensemble pour favoriser l’installation et offrir des débouchés aux paysans ».