Un prix Inserm pour une chercheuse Varoise
Le Dr Mathilde Touvier, qui coordonne l’étude NutriNet Santé, vient également de décrocher un financement du Conseil européen de la recherche pour une étude sur les additifs alimentaires
Originaire de La Seyne, où ses parents ont longtemps enseigné à l’école Jean-Zay, dans la cité Berthe, le Dr Mathilde Touvier est directrice de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (l’Inserm). Mardi dernier, au Collège de France, elle a reçu le prix Inserm 2019, à l’occasion de la 20e cérémonie annuelle de ces récompenses. Des distinctions qui ont salué le travail de six chercheurs et ingénieurs dont les réalisations contribuent à l’excellence scientifique de l’Institut.
Dans le même temps, Mathilde Touvier a également été désignée lauréate d’une ERC Consolidator Grant 2019. Ce qui lui permet d’obtenir un financement du Conseil européen de la recherche pour un projet intitulé « Exposition aux cocktails d’additifs alimentaires et risque de maladies chroniques ». À la tête de l’EREN, dont elle a pris la direction en janvier dernier en remplacement du Professeur Serge Herceberg parti à la retraite, elle coordonne l’étude NutriNet-Santé, première cohorte mondiale de recherche en nutrition. Grâce notamment aux 165 000 « nutrinautes » et aux données qu’ils partagent avec les chercheurs, elle a dirigé les travaux récemment publiés qui mettent en lumière le lien entre la consommation de produits ultratransformés et le développement de cancers et de pathologies cardio-vasculaires. Elle a également participé à l’élaboration du Nutri-Score, l’étiquetage nutritionnel mis en place en France et dans plusieurs pays européens.