Les Escapades Var-matin sont annoncées !
La dixième édition des Escapades de Var-matin by vins de Bandol se déroulera les 13 et 14 juin prochains, au Domaine de La Nartette, à Saint-Cyr-sur-Mer, propriété du Conservatoire du littoral
Prenez date : les 13 et 14 juin. Le dernier week-end du printemps sera propice aux randonnées gourmandes à travers le vignoble de l’appellation Bandol avec les Escapades de Var-matin by les vins de Bandol. Organisateurs et vignerons, emmenés par leur président Cédric Gravier, se sont retrouvés dernièrement chez le « parrain » de la manifestation, Stéphane Lelièvre, au restaurant Les Pins Penchés à Toulon, pour déterminer l’accord mets-vins à proposer aux randonneurs. Cette dixième édition revêt un caractère très particulier pour les organisateurs. Un symbole fort même, car elle permet d’accueillir la très réputée cave coopérative du Moulin de La Roque en se déroulant au Domaine de La Nartette à Saint-Cyr-sur-Mer. Domaine qui plus est propriété du Conservatoire du littoral. L’occasion, pour les organisateurs, de renforcer la dimension écologique et la vocation du rendez-vous.
Tendre vers le zéro déchet
« Depuis plusieurs années déjà ,explique Valérie Merali, directrice des ventes et de la diversification événementielle de Var-matin, nous multiplions les actions pour inscrire notre manifestation en matière de développement durable. » Les contenants et couverts en bois n’ont plus de secrets pour les participants comme pour les traiteurs sensibles à la cause environnementale. « Aucune difficulté de s’y plier, tant la dimension écolo fait de plus en plus partie de notre quotidien », assure de son côté Robin Dubois, le traiteur dracénois Best
Events, en présentant justement les amuse-bouches dans des barquettes en bois (lire ci-dessous). Plus encore cette année, cet écrin préservé donne tout son sens à la politique de la manifestation de tendre vers le zéro déchet. « On essaie vraiment, assure Florent Osty, co-organisateur, de réduire les déchets », en utilisant par exemple, à l’heure du café, une machine à grains pour réutiliser le marc dans les vignes, comme engrais. L’alliance du cadre protégé de La Nartette et de la participation de tous est une grande satisfaction pour le président de l’association des Vins de Bandol, Cédric Gravier,
par ailleurs trop heureux de voir une coopérative associée à la manifestation 2020. Ravi également de constater la fidélité de centaines de participants, «demandeurs de ce lien privilégié avec les vignerons ». Ces derniers seront au rendez-vous de la dernière étape pour (re)proposer, avec le dessert, l’ensemble des vins goûtés au fil des pauses gourmandes.