Breakfast bowl au yaourt

Ingrédients : 150 g de yaourt nature, 1 kiwi, 1/2 mangue, 2 c. à s. d’amandes et de noisettes, 2 c. à c. de sucre de canne blond (facultatif), le jus d’un demi-citron, 1 banane, 2 c. à c. de baies de goji, 2 c. à c. de petites graines (sésame, pavot, tournesol).

1. Pelez et coupez le kiwi en rondelles. Pelez et coupez la mangue en lamelles. Concassez les amandes et les noisettes. 2. Versez le yaourt dans le bol d’un blender ou d’un mixeur plongeant, ajoutez le sucre, le jus de citron et la banane coupée en morceaux. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.

3. Versez dans un bol ou une assiette à soupe. Disposez joliment les rondelles de kiwi et les lamelles de mangue.

4. Répartissez les baies de goji, les amandes et les noisettes concassées avec les petites graines.