Nos lecteurs testent leur palais au château
À l’occasion des foires aux vins, Var-matin a organisé une dégustation avec six de ses lecteurs. Ce jury d’amateurs nous livre son top 5 parmi une vingtaine de bouteilles sélectionnées
Si, du point de vue astronomique, nous sommes encore en été, l’automne météorologique semble déjà bien installé. En témoignent les pluies généreuses de ces derniers jours. Les parcelles de vignes vendangées du Château Farambert, domaine de Pierrefeu qui accueille la dégustation organisée par le groupe Nice-Matin ,ne font que confirmer cette évidence. La mission des six lecteurs du quotidien régional, retenus pour leur passion du vin : élire leur top 5 parmi une vingtaine de bouteilles à petits prix – moins de 10 euros – figurant dans les catalogues des foires aux vins de la grande distribution (1).
Une sélection éclectique
Du Sud-Ouest à l’Alsace, de la vallée de la Loire au Languedoc-Roussillon, l’origine des échantillons envoyés par les enseignes de supermarchés est assez hétéroclite. Assez curieusement, les vins de Provence sont très minoritaires. Au final, les jurés se retrouvent avec six blancs, quatre rosés et neuf rouges devant eux. La dégustation peut commencer. Honneur aux vins blancs, en l’occurrence un Château Aumérade, dont le vignoble est tout proche. Sous le ciel qui menace, chacun des six jurés, des amateurs éclairés, s’isole, le nez plongé dans le verre pour tenter de déceler les arômes. Calepin ou smartphone en main, question de génération, ils notent leurs impressions, avant de passer à la bouteille suivante. Venue de Nice, Marie Sommar, une Suédoise installée dans le Sud depuis trois ans, n’est « pas très blanc ». Mais elle joue le jeu, en attendant de goûter les rouges. À ce sujet, elle déclare : « Les Côtes de Provence, une vraie découverte, méritent d’être mieux connus ». Elle n’est pas la seule à préférer le rouge. Stéphane Rodriguez, habitant de Peymeinade (06), avoue un faible pour les Bourgogne – « notamment le Pommard et les NuitsSaint-Georges » – et les Côtes-duRhône. La vallée du Rhône, c’est aussi le péché mignon de la Hyéroise Karen Lastella. Avec « un récent coup de coeur pour les vins du Domaine Lafond Roc Épine ». Isabelle de la Clergerie, diplômée en oenotourisme de l’Université du vin de Suze-la-Rousse (Drôme), est moins catégorique. « Je sais ce qui ne me plaît pas : les vins faciles, trop flatteurs », confie cette Niçoise. Ce n’est pas le cas du château PontetReynaud, un Bordeaux Graves de 2018. De l’avis général : « Il est bouchonné ». Le Coq Léon , un Vin de France proposé à 6,50 euros par Monoprix, ne trouve pas plus grâce à leurs palais. « Ça vaut 2-3 euros, pas plus ! », lâche le Fréjusien Régis Cordier. Amateur de vins du SudOuest, cet ancien patron de la Bouchonnerie de Provence se laisse en revanche séduire par la cuvée Grande Réserve du domaine Cazes, un Côtes du Roussillon 2019 à 6,20 euros dans le catalogue Leclerc. « Trop jeune, mais prometteur. Il peut encore mûrir », confirme François Verones, maître d’hôtel à Saint-Tropez. Mais qui ne dédaigne pas arpenter les allées des grandes surfaces « pour essayer de trouver des bonnes étiquettes autour de 10 euros », confie le benjamin de la dégustation.
« Pas de réelle belle découverte »
Deux heures après les premières gorgées, le verdict se précise (lire ci-dessous le détail de la sélection). À part pour le deuxième rouge où il y a match entre un Brouilly et un Côtes-de-Provence produit par le Château Farambert – « ce n’est pas évident de comparer des vins aussi différents », font remarquer les jurés
– les quatre autres bouteilles retenues se sont assez rapidement démarquées du reste des échantillons. Au final, nos six amateurs de vins sont assez contents de l’expérience. Mais aucun n’a réellement connu de coup de coeur. « Il n’y a pas eu de belle découverte », résume Stéphane Rodriguez. Aucun snobisme de leur part : mise à part Isabelle, tous confient en effet acheter régulièrement du vin en grande surface. 1.Carrefour,Monoprix,Intermarché,LeclercetSystème U sont les enseignes qui ont accepté de jouer le jeu.