La brigade toulonnaise remporte le Top chef des armées
« Une armée marche avec son estomac », disait Napoléon. En effet, au fil de l’histoire, le ravitaillement des troupes en nourriture a souvent déterminé l’issue des batailles. Plus de 200 ans après la mort de l’Empereur, l’institution militaire continue de prendre en considération le soutien de ses soldats et le met même à l’honneur avec le « Trident d’Or ». Comprenez, le Top chef des armées. Ainsi, tous les deux ans, la crème des cuisiniers s’affronte à l’occasion d’un concours organisé par le Commissariat des armées, dont la mission est de soutenir les forces en tout lieu et toutes circonstances. Pour cette
4e édition, ce 9 juin, 25 équipes étaient en compétition et c’est la brigade toulonnaise, représentée par Magali et JeanPierre, du Cercle de la Grande Rade (base navale), qui ont remporté les faveurs d’un jury composé notamment de Meilleurs Ouvriers de France et d’un Bocuse d’Or. Parmi eux, Ghislaine Arabian et Thierry Marx. Pour l’occasion, chaque équipe avait 4 h 30 pour réaliser une prestation « entrée-platdessert » à partir d’un menu imposé : soupe antiboise, rougail saucisse, crème dessert à décliner sur le thème « Entre tradition et modernité ». En décrochant ce trophée, Magali et Jean-Pierre ont aussi gagné un ticket pour le Top chef international qui se déroulera aux États-Unis, au premier semestre 2023. Ils y affronteront les meilleurs cuisiniers des pays membres de l’Otan.