Le Tastevin, l’endroit divin

Laurent Fréani, adjoint démis de ses fonctions, réagit aux propos du maire

« Il s’agit d’une belle cave située rue de la République ou règne une vraie ambiance « quartier ». Le Tastevin est une boutique spécialisée, tenue comme un véritable caveau, par Renaud, qui fit également ses armes à l’oenothèque des vins de Bandol. Passionné par son métier, il présente évidemment une belle gamme de l’AOP du terroir : « Actuellement, je penche plutôt pour les rouges tanniques, les blancs et quelques rosés bien charpentés. Il faut composer avec les fêtes qui approchent. Je propose aussi des vins d’autres appellations connues, y compris des alcools et spiritueux ou des bières artisanales locales.»

Des vins de niche

Ce qu’il aime également, c’est débusquer des vins de niches, pas forcément connus, comme des vins de pays. Tous surprenants, ils émanent de petits producteurs qui travaillent d’une manière exemplaire et qui leur trouvent parfois des noms assez amusants « Figure libre » ou « Chemin de Moscou » et bien d’autres encore. Le commerçant précise : « Ici on peut se promener en toute liberté et se renseigner sans complexe surtout si on est un néophyte. Avec mes amis du Café bandolais, nous organiserons une soirée beaujolais nouveau le  novembre. » Qu’on se le dise ! Le Tastevin : 9 rue de la République ; ouvert du lundi au samedi de 10 h à 13 h de 15 h 30 à 19 h ; le dimanche de 10 h à 13 h ; fermé le mercredi. Contact : 04.83.99.69.11