« On voulait rester en contact avec la clientèle»

Le Pied d’poule Pour Karim, responsable du restaurant Le Pied d’poule installé sur l’avenue Gambetta, l’aventure des plats à emporter dure depuis  semaines. Avant le confinement. « Rester à la maison à ne rien faire, ça va un temps. C’est difficile lorsque l’on est restaurateur d’être coupé de nos clients. On s’est donc lancé dans la vente à emporter. Les clients font leur choix, commandent et viennent récupérer leurs plats ». À l’avenir, le patron entouré d’Alexandre, Alexandra et Emma, fera perdurer la formule. « C’est une autre activité pour le restaurant et je pense qu’il y a une place pour, même lorsque nous servirons à table ».