L’appellation se prépare à fêter son e anniversaire
L’année prochaine, tous ceux qui aiment l’appellation Bandol célébreront le 18 novembre et en grande pompe les quatre-vingts ans du roi mourvèdre. Un peu d’histoire...
Outre celle de la fin de la Grande Guerre, le 11 novembre est aussi la date anniversaire de la naissance de l’appellation Bandol. En 2021, elle célèbrera ainsi ses quatrevingts ans. Le 11 novembre 1941, « Nous maréchal Pétain » signait en effet le décret qui paraîtra au journal officiel le 18. Décret relatif aux conditions de contrôle des vins de bandol, consécutif à la délibération du Comité national des appellations d’origine contrôlée (ex-Inao) en date du 5 septembre 1941. Ainsi naissait la célèbre appellation.
Suisse, mais aussi… réactif
C’est en 1935 que le Comité national des appellations d’origine a été créé. Immédiatement, quelques propriétaires comprennent son opportunité pour l’appellation des vins de bandol. Notamment le Sanaryen d’origine suisse André Roethlisberger, propriétaire du domaine de la Milhière à Sanary. Toutefois les Cassidains, plus rapides, obtiendront la leur en 1936. Rien n’est perdu. En 1939 les vignerons qui militent pour l’appellation créent le Syndicat de défense des vins de bandol afin d’apporter aux viticulteurs du terroir l’assise administrative nécessaire à la réussite de leur projet. Il sera entériné le 11 novembre 1941. En 1942, l’aire sera délimitée, tenant compte de la caractérisation des terroirs, de l’éviction de certaines terres d’alluvions ou non destinées à la vigne, ou de la recherche sur les communes du Beausset, Ollioules, Evenos et Saint-Cyr, lieux susceptibles d’être incorporés ont l’aire de production.
Un terroir caractéristique
Le sol le plus répandu sur le terroir des bandols, qui donne des vins mondialement reconnus par leur qualité, est caractérisé par son aspect « squelettique et blanchâtre » provenant de la dégradation de grès calcerifères et de marnes sableuses. Des sables parfois très blancs que l’on trouve dans les fameuses « arènes ». Silice qui favoriserait la vigne dans son accord « vin plus climat », qui serait dit-on à l’origine de la notion de cru. On connaît la suite, sinon rendez-vous demain avec les pionniers du bandol. Et tient au fait, pourquoi bandol ?