Compote de fruits et baies rouges

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 5 MIN

REPOS 1 HEURE CUISSON 10 MIN

INGRÉDIENTS :

2 sachets de fruits rouges surgelés 50 g de cranberries (canneberges) 50 g de baies de goji déshydratées 1 citron 1 gousse de vanille 200 g de sucre

1 Réhydratez les baies dans de l’eau tiède si elles sont séchées pendant 30 minutes. Égouttez et laissez reposer 30 minutes avant utilisation.

2 Versez tous les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre, le jus du citron et la gousse fendue. Portez à ébullition sur feu doux et laissez mijoter 5 minutes. Mixez ou non selon votre préférence. Servez avec des biscuits à la vanille.