Vraies et fausses bonnes habitudes

Il vaut mieux remplacer le beurre par la margarine Faux !

Beurre et margarine contiennent 83 % de matière grasse (le beurre d’origine animale, la margarine d’origine végétale). La seconde n’a donc d’intérêt que pour les personnes qui surveillent leur cholestérol.

Les légumes surgelés contiennent autant de vitamines que les légumes frais Vrai

Peut-être même plus ! Surgelés dès la cueillette, ils n’ont pas le temps de perdre leurs vitamines, contrairement aux légumes frais qui restent parfois quelques jours sur les étals des supermarchés…

Le chocolat noir est moins calorique que le chocolat au lait Faux !

Ils présentent le même apport calorique (50 à 55 kcal/10 g). Celui au lait est plus sucré, tandis que le noir est plus riche en graisse de cacao mais contient plus de magnésium. Bon à savoir : 10 g de chocolat contiennent autant de calories qu’une compote sans sucre ajouté.

Boire pendant les repas est mauvais Faux !

! Boire 2 verres d’eau au cours du repas accélère le sentiment de satiété.

Sauter un repas ne permet pas de mincir Vrai !

Celles qui pensent rendre service à leur corps ou mincir en agissant ainsi se trompent ! Le corps, privé de nourriture, va avoir tendance à stocker davantage au repas suivant (on appelle cela le réflexe de rétention).