Zoom Mes basiques en mieux

Chaque mois, la rédac vous propose de sublimer un des musts de la gastronomie. Astuces de chef, petits plus de gourmets… Aucun doute, ils font toujours un carton !

Recette extraite du livre « Lazare », par Éric Frechon, photographies d’ambiance de Valérie Lhomme, photographies des recettes de Valéry Guédès, stylisme de Bérengère Abraham, éd. Solar, 39 €.