Une his­toire de pour­cen­tages

Vie Pratique Féminin - - AU MENU -

Phase 1

Petit dé­jeu­ner : 25 % de cé­réales com­plètes (orge, avoine, pain com­plet) et 75 % de pro­téines (oeuf, dinde, jam­bon), ou 50 % de lai­tages (yaourt, fro­mage blanc à 0 %…) et 50 % de cé­réales (pain com­plet, mues­li…)

Dé­jeu­ner : 40 % de pro­téines (dinde, viande maigre, pois­son, oeuf…) et 60 % de lé­gumes (sauf ca­rottes, pe­tits pois, maïs, pommes de terre)

Dî­ner : 30 % de pro­téines, 20 % de cé­réales (pain com­plet, riz sau­vage, pâtes com­plètes…) et 50 % de lé­gumes (sauf lé­gumes su­crés dé­jà men­tion­nés)

Phase 2

Petit dé­jeu­ner : comme pour la phase 1

Dé­jeu­ner et dî­ner : 25 % de cé­réales com­plètes, 25 % de pro­téines ou lai­tages maigres, 25% de lé­gumes (même les

su­crés) et 25% de fruits (tous).

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