Et aussi…
Je visionne…
les tutos de la web-tv du site La-viande.fr qui permettent de découvrir comment choisir, découper, cuire ou conserver les bons morceaux. Cuisson à la plancha, préparation de carpaccio, décryptage des emballages, règles de congélation, des vidéos riches en conseils pour apprendre l’art de cuisiner la viande.
Jedéguste…
le chocolat noir à 82 % de cacao, dernière création du chocolatier belge Belvas, spécialiste des délices bio et équitables. Sucrées au sucre de fleur de coco, les bouchées Brut de noir bio renferment un coeur de praliné noisette au parfum intense. À découvrir en boutiques et enseignes bio. Plus d’infos sur www.belvas.be
Je goûte…
la Pizza des Grands Chefs proposée par La Boîte à Pizza et signée par Philippe Labbé, chef doublement étoilé (2012) du restaurant l’Abeille. Elle fait honneur à la Provence sous la forme d’une base pissaladière garnie de mozzarella, tomates, anchois marinées et olives noires. Jusqu’au 3 novembre. www.laboiteapizza.com