3 ques­tions à Cy­ril Li­gnac

Vie Pratique Féminin - - TÉLÉVISION -

Quelles sont les nou­veau­tés de cette sai­son 2014 du « Meilleur Pâ­tis­sier » ?

L’émis­sion est di­vi­sée en trois épreuves. Ma sé­quence re­vi­site les gâ­teaux clas­siques, celle de Mer­cotte re­dé­couvre les gâ­teaux oubliés et la troi­sième est une pièce à mon­ter avec un in­vi­té.

Qu’est-ce qui vous im­pres­sionne le plus chez les can­di­dats ?

Leur haut ni­veau, car ils sont tous ama­teurs. J’ap­pré­cie aus­si leur en­vie de par­tage dans un es­prit très convi­vial.

Quel est votre gâ­teau pré­fé­ré ?

J’ai une pe­tite pré­fé­rence pour le quatre-quarts au ca­ra­mel et au beurre sa­lé, parce qu’il sym­bo­lise le pas­sage de la cuisine à la pâ­tis­se­rie. Il est une tran­si­tion entre le sel et le sucre.

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