La bonne méthode pourbien démarrer
Allumer un barbecue à charbon de bois n’est pas mission impossible, il suffit d’avoir la bonne technique. Pour commencer, disposez un lit de charbon dans le fond de la cuve. Enroulez du papier journal (pas des pages de magazine ou des prospectus !) autour d’une bouteille pour confectionner une cheminée. Placez la bouteille au centre du barbecue, sur le charbon. Mettez du charbon tout autour en montant à hauteur. Retirez délicatement la bouteille. Allumez une feuille de papier journal froissé que vous mettrez au fond de votre cheminée. Quand vous aurez des braises, vous pourrez vous lancer !