LE BAR À HOUMOUS

Cette purée de pois chiches est devenue l’un de nos musts de l’apéro. Vieille comme le monde, cette spécialité du Moyen-orient connaît en effet un regain de popularité. Plus in que jamais, certains bars en ont fait leur priorité. C’est le cas du Soumsoum, qui a ouvert dans le IVE arrondissement de Paris, en plein coeur du Marais. Au menu : 90 % de plats végétariens et healthy. À déguster sans modération !