Pe­tits crois­sants au jam­bon de Parme

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POUR 16 MINICROISS­ANTS • PRÉ­PA­RA­TION 20 MIN • CUIS­SON 15 MIN

IN­GRÉ­DIENTS

16 tranches fines de jam­bon de Parme • 1 jaune d’oeuf • 2 pâtes feuille­tées pur beurre 16 pru­neaux dé­noyau­tés• 2 c.à soupe de graines de sé­same noir

1.Cou­pez les tranches de jam­bon en deux ain­si que les pru­neaux.

2.Dé­rou­lez les pâtes feuille­tées et cou­pezles en 8 parts, comme pour une tarte.

3.Dis­po­sez 2 de­mi-pru­neaux et 2 de­mi­tranches de jam­bon à l’ex­tré­mi­té la plus large du tri­angle. Rou­lez ce tri­angle de la base jus­qu’à la pointe en for­mant un crois­sant.

Pour­sui­vez avec le reste des in­gré­dients.

4.Pré­chauf­fez le four à 200 °C (th. 6/7).

5.Mé­lan­gez le jaune d’oeuf avec 1 cuille­rée à soupe d’eau et ba­di­geon­nez les crois­sants de ce mé­lange avec un pin­ceau. Sau­pou­drezles de graines de sé­same et en­four­nez pour 15 mi­nutes en­vi­ron, jus­qu’à ce que les crois­sants soient do­rés. Ser­vez chaud ou froid.

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