CRUMBLE POIRE-CHOCO

POUR 4 PERSONNES

Préparation 15 min Cuisson 30 min

POUR LE CRUMBLE

50 g de noix 130 g de flocons d’avoine 40 g de purée d’amandes 30 g de poudre d’amandes 50 g de sirop d’agave 1 c. à soupe d’eau

POUR LES FRUITS

5 poires 50 g de chocolat noir 2 c. à soupe de lait d’amande 1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Concassez les noix sur une planche avec un gros couteau.

3. Pelez et coupez les poires en morceaux.

4. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noix concassées, la purée et la poudre d’amandes, le sirop d’agave et l’eau. Sablez du bout des doigts.

5. Déposez les poires au fond des ramequins.

6. Faites fondre le chocolat avec un peu de lait d’amande. Versez-le sur les poires.

7. Parsemez le dessus des ramequins de crumble. Enfournez pour 30 min. Servez tiède.