Forme – Les bons légumes pour mon sport
Il n’y a pas que les pâtes et les barres de céréales qui soient recommandées lorsque vous faites du sport. Trop souvent, les légumes sont délaissés, alors que leurs bienfaits sont multiples. Explication.
Le sport, c’est bon pour la santé, tout le monde s’accorde sur ce point. Cependant, cela ne veut pas dire que les sportifs ont une hygiène de vie irréprochable. En effet, leur régime alimentaire est souvent très influencé par l’activité physique qu’ils pratiquent, et donc peu équilibré. Trop riche en matières grasses, en sucres rapides ou lents…
DES VERTUS ESSENTIELLES
Ce qu’ils oublient bien souvent d’ajouter dans leur assiette, ce sont les légumes. Si ces derniers ne permettent pas forcément d’améliorer directement les performances, ils sont pourtant indispensables à la préservation de notre santé. Alors d’accord, rien ne sert de dévorer un grand plat de carottes deux heures avant le footing, les légumes n’apportant pas d’énergie. Mais sur le long terme, en ce qui concerne la protection des articulations, la récupération, le bon état de la flore intestinale (indispensable pour contrer la déshydratation des intestins lors d’un long effort) et l’hydratation du corps, ils ont des vertus essentielles.
TOUS LES LÉGUMES SONT ANTIOXYDANTS
Il y a bien des choses à tirer des légumes. Par exemple, lorsque l’on fait du sport, notre respiration s’accélère et on consomme plus d’oxygène. Or cette surdose d’oxygène doit être compensée par des antioxydants que l’on trouve en grande quantité dans… les légumes. Un poivron, par exemple, contient deux fois plus de vitamine C (et donc d’antioxydants) qu’une orange ; on en trouve aussi dans le persil, les choux, les brocolis…
LES LÉGUMES ROUGES POUR LE COEUR
Les légumes, comme tous aliments, contiennent des pigments, qui ont aussi des bienfaits spécifiques. Pour prévenir les risques d’accidents cardio-vasculaires (qui peuvent être la conséquence d’une pratique sportive), privilégiez donc les légumes de couleur violette, rouge ou bleutée. Alors, quand vous mangerez des pâtes quelques heures avant l’effort, pensez à y ajouter un coulis de tomates. Plus sain que le beurre, et très savoureux !
LES LÉGUMES ORANGE POUR LES ARTICULATIONS
La vitamine A est antioxydante, et possède aussi des bienfaits insoupçonnés et essentiels pour les sportifs. Une consommation de légumes orange ou verts améliorera certes la qualité de votre peau, mais surtout de vos cartilages et tendons. Une demicarotte par jour, par exemple, rendra vos articulations plus résistantes et pourra prévenir bien des blessures.