Ses atouts nu­tri­tion­nels et min­ceur

Vie Pratique Féminin - - DOSSIER -

Son prin­ci­pal atout min­ceur est sa grande ri­chesse en pec­tine, cette fibre so­luble connue pour gon­fler au con­tact de l’eau. Elle a en outre une double cas­quette : son ef­fet coupe-faim, mé­ca­nique et pro­vo­qué par le vo­lume qu’elle prend en gon­flant dans l’es­to­mac, et sa ca­pa­ci­té à cap­ter les graisses et les sucres, em­pê­chant leur as­si­mi­la­tion par l’or­ga­nisme. Par consé­quent, la pomme est un ali­ment très ef­fi­cace pour faire bais­ser le taux de cho­les­té­rol et ré­gu­ler le dia­bète. Très riche en eau, en po­tas­sium et en sor­bi­tol, elle a aus­si un ef­fet diu­ré­tique et une ac­tion dé­tox re­con­nue.

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