Comment je la consomme ?

Vie Pratique Féminin - - DOSSIER -

La pa­tate douce se prête à une mul­ti­tude de re­cettes, et les blo­gueuses cui­sine heal­thy s’en donnent à coeur joie ! Elle est par exemple di­vine sim­ple­ment rô­tie au four avec un fi­let d’huile d’olive, du sel et du poivre, sur­pre­nante en frites, par­faite en pu­rée et dé­li­cieuse en sa­lade avec des len­tilles. Ver­sion su­crée, elle fait un savoureux cake fa­çon car­rot cake, dans le­quel elle rem­place ju­di­cieu­se­ment la ca­rotte. Mais c’est in­dé­nia­ble­ment sous forme de toast qu’elle a fait son suc­cès sur la toile ces der­nières an­nées ! La re­cette ? Il suf­fit de la cou­per en tranches de moins de 1 cm de large dans le sens de la lon­gueur et de les faire cuire au four ou même au grille-pain ! Tar­ti­nez-les en­suite comme du pain, avec n’im­porte quel in­gré­dient.

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