Comment je le consomme ?

Vie Pratique Feminin - - DOSSIER -

Cru, cou­pé en tron­çons en cas de frin­gales in­tem­pes­tives, il sa­tis­fe­ra le be­soin de mas­ti­ca­tion et rem­pli­ra votre es­to­mac en at­ten­dant l’heure du re­pas. Mais le cé­le­ri se prête aus­si mer­veilleu­se­ment à la confec­tion de jus dé­tox, en s’as­so­ciant à la pomme, à la menthe, au ci­tron ou en­core au gin­gembre. En sa­lade, il fait des mi­racles avec des dés de pomme, des cer­neaux de noix et des mor­ceaux de com­té. Brai­sé, il ac­com­mode à la per­fec­tion les pois­sons blancs ou se ma­rie­ra très bien aux oi­gnons et aux pe­tits lar­dons.

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