Comment je la consomme ?

Hormis l’inévitable porridge, l’avoine est devenue la star des réseaux sociaux grâce au célèbre bowl cake, qui n’est autre qu’un gâteau d’avoine cuit dans un bol au micro-ondes avec du lait et un oeuf avant d’être démoulé. Il a été décliné en variant les ingrédients (cacao, noix de coco, cannelle, vanille…) et les toppings (fruits frais ou secs, noisettes, purée d’amandes, coulis de fruits, etc.) qui l’agrémentent. Les flocons d’avoine peuvent aussi remplacer très avantageusement la farine dans des recettes de gâteaux, biscuits, cookies ou crumbles pour des gourmandises healthy !