LES GRAINES DE CHIA

Vie Pratique Féminin - - DOSSIER -

Ces pe­tites graines au goût as­sez neutre ont pour par­ti­cu­la­ri­té de tri­pler de vo­lume au con­tact de l’eau et prennent un as­pect vis­queux, à la fa­çon des perles de ta­pio­ca. Elles de­viennent ain­si un vé­ri­table coupe-faim na­tu­rel qui leur vau­dra d’être pro­pul­sées au rang d’ali­ment min­ceur à la fin des an­nées 1990, après plu­sieurs siècles d’ou­bli. Il faut dire que les graines de chia – pro­non­cez « kia » – ont tout pour plaire, avec des qua­li­tés nu­tri­tion­nelles et cu­li­naires ex­tra­or­di­naires, qui font d’elles un vé­ri­table su­per­a­li­ment.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.