SAUCE NOIX-MOU­TAR­DEA­VOINE

Vie Pratique Féminin - - SE METTRE AU VERT | RECETTES -

Pour 2 à 4 per­sonnes

Pré­pa­ra­tion 3 min • 25 g de cer­neaux de noix • 1 c. à soupe de mou­tarde forte • 1 c. à soupe de si­rop d’érable • 175 g de lait fer­men­té (au rayon frais) ou de yaourt bras­sé na­ture bio as­sez li­quide • 1 cuil. à soupe bom­bée (soit 20 g) de son d’avoine (au rayon bio) • Sel, poivre du mou­lin

1. Dans un pe­tit ha­choir à herbes (ou un blen­der), réunis­sez tous les in­gré­dients.

2. Mixez jus­qu’à ob­te­nir une sauce ho­mo­gène. Ver­sez dans un bol et rec­ti­fiez l’as­sai­son­ne­ment si né­ces­saire.

3. En­tre­po­sez au frais jus­qu’à uti­li­sa­tion.

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