Jus anti-virus pour petits et grands

Facile de leur faire avaler ce jus super bon et sain, pour prévenir les petits microbes qui sévissent toute l’année !

Pour 2 personnes

Conservation : 48 heures si vous utilisez un extracteur (24 heures si vous utilisez une centrifugeuse) • 2 pommes

• ½ citron vert

• 10 fraises

1. Coupez les pommes en quartiers et retirez les pépins. Pelez le citron et équeutez les fraises.

2. Passez tous les ingrédients un par un à l’extracteur – laissez-le allumé 1 à 2 minutes de plus afin de récupérer le maximum de jus. Mélangez et filtrez à l’aide d’un tamis.

3. Servez froid. Dégustez dans la journée ou conservez au réfrigérateur dans un récipient fermé. Recette extraite de Super facile. Recettes à l’extracteur de jus, de Zoé Armbruster (éd. Solar, 6,95 €)

À poids égal, la fraise renferme plus de vitamine C qu’une orange, soit 60 mg pour 100 g de fruits, ce qui correspond à plus de 50 % de l’apport quotidien recommandé.