Qu’est-ce que je mange ?

Vie Pratique Féminin - - DOSSIER -

Les ali­ments source de fer peuvent être d’ori­gine ani­male (viande rouge, abats, fruits de mer, pois­sons…), c’est ain­si qu’il est le mieux fixé par l’or­ga­nisme. Ils peuvent éga­le­ment être d’ori­gine vé­gé­tale (lé­gumes secs, to­fu, oléa­gi­neux, fé­cu­lents com­plets, algues).

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