Sous quelle forme ?

La spiruline se présente le plus souvent sous forme d’une poudre fine bleu-vert à la saveur marine particulière et pas toujours très prisée. À petite dose, elle peut être mélangée à un smoothie, un jus de fruits ou des gâteaux, dont le sucre masquera le goût. Pour certains adeptes, sa saveur umami (ni sucrée, ni amère, ni acide et ni salée) est précieuse et accompagne parfaitement les salades ou crudités. Pour les palais délicats, dérangés par son goût particulier, la spiruline existe également sous forme de gélules ou de comprimés.