SUC DU PO­TA­GER

Vie Pratique Feminin - - Dossier -

Pour 2 per­sonnes

Pré­pa­ra­tion : 5 min

• 1 to­mate

• 1 concombre

• 1 ca­rotte

• 1 branche de cé­le­ri

• 10 feuilles de ba­si­lic

• ½ ci­tron

1. Cou­pez gros­siè­re­ment les lé­gumes.

2. Mixez-les avec le ba­si­lic, 1 verre d’eau, le jus et la pulpe de ci­tron.

3. Dé­gus­tez aus­si­tôt, si­non une par­tie des vi­ta­mines et autres mi­né­raux se­ra per­due.

Le cé­le­ri est un hy­po­ten­seur ; il pu­ri­fie le sang et éli­mine l’acide urique. L’api­gé­nine qu’il contient est un an­ti­oxy­dant ain­si qu’un an­tiin­flam­ma­toire. C’est un bon diu­ré­tique, il aide à éli­mi­ner les toxines et à conser­ver le teint frais !

Re­cette ex­traite de Man­ger juste, de Sa­bine Maz­loum (éd. La­rousse, 19,95 €)

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