LE PLEIN DE VITAMINE K

Pour 2 personnes

• 2 citrons

• 2 concombres

• 2 poivrons verts

• 5 feuilles de chou cavalier

• 3 carottes

1. Pelez les citrons. Coupez tous les ingrédients en morceaux.

2. Passez-les un par un à l’extracteur. Laissezle allumé 1 à 2 min de plus afin de récupérer le maximum de jus. Mélangez et filtrez à l’aide d’un tamis.

3. Servez froid. Dégustez dans la journée ou conservez 24 heures au réfrigérateur dans un récipient fermé.

Le chou cavalier, très riche en vitamines K, A, C et B, est antiinflammatoire et anticancérigène.