Frui de saiso

La pleine saison des prunes se termine fin octobre, mais le plaisir d’en apprendre davantage sur ce fruit, c’est toute l’année. Cet ouvrage nous raconte tout sur ce délice sucré qui a inspiré des peintres impressionnistes comme Monet et des auteurs gourmands telle Colette. C’est une linguiste, lorraine et experte en tartes aux mirabelles, qui s’attaque à ce sujet. Délicieux comme un dessert, érudit et plein de détails savoureux. La Prune, de Marie Treps, éd. Tohu Bohu, 22 €.