Jour 5

PETIT DÉJEUNER

• Thé vert au gingembre frais avec le jus de ½ citron

• Tartines de pain complet

+ 1 tranche de saumon fumé + fromage frais

• 1 kiwi

• 1 petite poignée de noix et d’amandes

DÉJEUNER

• Salade de betterave avec échalote et ciboulette

• Filet de poulet rôti au thym

• Pois chiches aux épinards

• 1 petite grappe de raisin

DÎNER

• Soupe de châtaignes avec crème fraîche (ou végétale), châtaignes concassées et ciboulette

• Aubergine farcie avec le reste de quinoa de la veille + raisins secs + feta

• Salade verte + 2 ou 3 pincées de graines germées + 1 cuil. à soupe de germes de blé

• Pomme et poire cuites (sans sucre) avec noix de coco râpée et 2 carrés de chocolat noir en copeaux