Davantage de légumes

On dit qu’ils n’aiment que les pâtes et les pommes de terre… Pourtant, quand on mange soimême des légumes avec plaisir, les enfants aussi, la plupart du temps : il faut parfois insister et ne jamais renoncer ! S’ils restent récalcitrants, on glisse les végétaux dans des soupes, des gratins, des sauces pour les pâtes (mélangés avec de la tomate et éventuellement de la viande), on les cuisine en boulettes avec du fromage… Ils apprécient ? On leur fait découvrir les asperges, le fenouil, l’aubergine, le chou romanesco, les courges, le céleri…