4 Le jus de carotte

Sa vitamine B6 potentialise l’effet antistress du magnésium, et intervient également dans la fabrication de la taurine (qui fait chuter la tension nerveuse), ainsi que du GABA et de la sérotonine, tous deux impliqués dans la maîtrise de l’anxiété et du stress. Notez bien que les carottes de saison (les variétés Boléro, Dordogne, Laguna, Maestro, Romance ou Texto) sont disponibles jusqu’à la fin du mois d’octobre.

La bonne dose : 1 verre par jour, frais ou en bouteille de verre.