Je mets les poissons gras au menu

Leurs bons acides gras oméga-3 sont associés à des protéines de qualité et du phosphore. On le sait, les plus gros poissons ne sont pas les plus recommandables car plus contaminés par le mercure : on leur préfère les petits comme la sardine, le maquereau, le hareng, la truite.

Best-of : la sardine à l’huile (de colza ou d’olive), ultra-riche en calcium et en magnésium.

Le bon rythme : 2 à 3 fois par semaine.