SE METTRE AU VERT

“Il y a moins de désordre dans la nature que dans l’humanité.” Edgar Morin (philosophe)

Qui aurait pu le croire? Dans un monde de plus en plus gourmand, les Français apprécient de plus en plus… la tisane! Elle sort des placards de mamie pour revenir sur le devant de la scène : le marché des infusions classiques a progressé de 4,5 % l’an dernier. On trouve de multiples propositions, souvent certifiées bio, dans les rayons de nos supermarchés. Chaque recette repose sur des traditions, du savoir des herboristes aux préparations issues de la médecine indienne, l’ayurvéda. On pourra donc enfin dire, sans plaisanter, qu’un Français sur deux est un expert en infusions. Un hommage bouillant à la naturalité, avec ce qu’il faut de sagesse.