CARPACCIO DE NAVET AU SÉSAME

Pour 4 personnes

Préparation 10 min

• 4 petits navets

• 2 cuil. à soupe de sauce soja

• 2 cuil. à soupe d’huile de sésame

• 1 cuil. à soupe de graines de sésame

1. Pelez les navets et taillezles en très fines rondelles (idéalement à la mandoline). Répartissez-les sur un grand plat de service.

2. Dans un bol, mélangez la sauce de soja et l’huile de sésame.

3. Arrosez le carpaccio de navets avec cette sauce.

4. Parsemez de graines de sésame.

L’huile de sésame apporte un délicieux goût de noisette grillée. Sa teneur en vitamine E favorise la production de collagène, qui améliore l’élasticité de la peau.