Semoule aux fruits rouges

POUR 2 PERSONNES

• PRéPARATION 5 MIN • CUISSON 2 MIN

• 2 à 3 c. à soupe de fruits rouges (mûres, framboises, groseilles, fraises) • 25 cl de lait entier • 3 c. à soupe de crème liquide • 2 c. à soupe rases de semoule fine • 2 c. à soupe de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé

Pour servir : • coulis ou confiture de fruits rouges Détaillez les fruits rouges en très petits morceaux. Délayez bien la semoule dans le lait et la crème liquide. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les fruits rouges. Mélangez bien.

Répartissez la préparation dans 2 mugs et faites cuire 2 minutes au micro-ondes à puissance maximale (800 W). Mélangez encore et continuez la cuisson 30 à 50 secondes.

Servez ces mugs cakes nappés de coulis ou de confiture de fruits rouges.

Tour de main : ne remplissez pas trop vos mugs, car ils risquent de déborder.

Photos et recettes extraites de « Mug Cakes », de Maya Barakat-Nuq, photos de Julie Mechali, stylisme Isabelle Guerre, coll. « Toquades », éd. First, 7,95 €.