Gourmand (Vie Pratique)

CLASSIQUE REVISITÉ

-

On prend un dessert classique, la forêt-noire, auquel on donne des allures de gâteau à la mode en le pâtissant façon « chiffon cake » (à la texture plus aérienne et spongieuse) et que l’on recouvre majestueus­ement de chantilly. À retrouver p. 74.

 ??  ??

Newspapers in French

Newspapers from France