Bur­ger au sau­mon

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 15 min Cuis­son 15 min

• 4 pa­vés de sau­mon sans la peau

• 1 ci­tron (jus)

• 4 poi­gnées de pousses d’épi­nard

• 4 pains aux cé­réales

• 4 c. à soupe de crème épaisse

• 4 c. à soupe d’huile d’olive

• Ci­bou­lette • Sel et poivre

1. Cou­pez les pains en deux et faites-les chauf­fer sous le gril du four 5 mi­nutes.

2. Faites cuire le sau­mon avec l’huile d’olive dans une poêle pen­dant 7 à 10 mi­nutes. Ajou­tez le jus du ci­tron.

3. Dé­po­sez des pousses d’épi­nard sur la base du pain. Ajou­tez les darnes de sau­mon, la crème et de la ci­bou­lette ci­se­lée. Sa­lez, poi­vrez. Cou­vrez avec les deuxièmes moi­tiés de pain et ser­vez im­mé­dia­te­ment.

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