OEufs à la crème en pa­pillote

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 4 per­sonnes

Pré­pa­ra­tion 5 min Cuis­son 12 min

• 20 g de ba­con en la­nières • 4 oeufs

• 2 brins de ci­bou­lette • 4 c. à soupe de crème épaisse • Par­me­san râ­pé • Sel et poivre

1. Pré­chauf­fez le four à 210 °C. Dé­cou­pez 4 cercles d’en­vi­ron 30 cm de dia­mètre dans du pa­pier sul­fu­ri­sé. Ra­bat­tez les cô­tés et cas­sez l’oeuf de­dans.

2. Ajou­tez 1 cuille­rée à ca­fé de crème dans chaque pa­pillote. Sa­lez, poi­vrez. Ajou­tez le ba­con. Sau­pou­drez de par­me­san râ­pé et de ci­bou­lette ci­se­lée.

3. Re­fer­mez les pa­pillotes en au­mô­nières. Po­sez-les dans un plat à four et en­four­nez pour 12 mi­nutes. Ser­vez avec des mouillettes beur­rées.

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