Les livres à dé­vo­rer à la ren­trée

Vie Pratique Gourmand - - SOMMAIRE -

L’Inde est connue comme l’un des pays les plus vé­gé­ta­riens au monde. Au­tant dire que ses ha­bi­tants ne manquent pas d’ins­pi­ra­tion en cui­sine au mo­ment de su­bli­mer les lé­gumes et autres tré­sors sans viande ni pois­son. On leur pique leurs as­tuces avec 150 re­cettes ty­piques, du pe­tit dé­jeu­ner au dî­ner. Un voyage à tra­vers de nom­breuses ré­gions et tra­di­tions cu­li­naires d’Inde, sans prendre l’avion. « La Cui­sine in­dienne vé­gé­ta­rienne », de Pu­sh­pesh Pant, éd. Phai­don, 34,95

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