Es­ca­lopes de pou­let au ma­roilles

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 5 min Cuis­son 40 min

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Vos sur­ge­lés chez Tou­par­gel 4 fi­lets de pou­let blanc Votre épi­ce­rie chez Tou­par­gel 600 g de pe­tites pommes de terre 1 ma­roilles 120 g de crème épaisse 5 cl de bière blonde 1 c. à ca­fé de mou­tarde Huile Herbes au choix Gros sel

1. Faites cuire dans de l’eau bouillante sa­lée les pommes de terre, de fa­çon à ce qu’elles soient fon­dantes.

2. Poê­lez sur chaque face les fi­lets de pou­let dé­con­ge­lés avec un peu de ma­tière grasse et as­sai­son­nez-les.

3. Por­tez à ébul­li­tion la bière dans une cas­se­role, ajou­tez des cubes de ma­roilles avec la mou­tarde et lais­sez cuire à feu doux.

4. Pré­chauf­fez le four à 200 °C. Dans une co­cotte en fonte, dé­po­sez au fond les pommes de terre, ajou­tez les fi­lets de pou­let cou­pés en deux puis nap­pez de sauce au ma­roilles. Faites cuire 25 mi­nutes en­vi­ron. Ajou­tez les herbes de votre choix puis ser­vez.

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