Les règles de bases pour un menu léger

Préférez les poissons et les viandes maigres aux viandes rouges Evitez les sauces trop lourdes Misez sur les légumes de l'hiver : bienfaits, couleurs, combinaisons quasi-infinies, les légumes sont vos meilleurs alliés pour un repas de Noël aussi sain que savoureux Variez les goûts et les arômes : épices, beurre aromatisé et autres huiles essentielles relèveront le goût de vos mets. Vos invités ne se rendront même pas compte que vous avez opté pour des recettes diététiques !