Confiture d'oignons

Ingrédients

4 oignons 50g de beurre 4 cl de vinaigre 1 cuiller à café de sucre

Préparation

Dans une poêle, tout en remuant, faites cuire le beurre, le sucre et les oignons épluchés pendant 2530 mn. Déglacez avec le vinaigre et attendez jusqu'à la disparition du liquide. La confiture d'oignons est idéale pour accompagner une tranche de foie gras.