Mon potager au printemps

Au printemps, la végétation redémarre, les travaux au jardin aussi. Après plusieurs mois de froid, il est donc temps de reprendre ses activités au potager. Semis, plantations… voici le détail des travaux à réaliser en mars et en avril. Les semis du printemps Au • En mois place, de mars, des il choux est temps chinois de passer de printemps, aux semis épinards, : carottes, cerfeuil, fèves, persil, betteraves, oseille, chicorées frisées, cresson alénois, petits pois et poireaux. • Sous tunnel, semez les pois et oignons blancs à confire • Sous châssis, semez les choux cabus d’été, melons, céleris raves, céleris branches, laitues de printemps, radis et choux-fleurs d'été • Dans le sud, semez en place radis, pois, fèves, ciboulette, betteraves, cerfeuil, oseille, camomille romaine, poireaux, oignons jaunes ou rouges, chicorées frisées d'été, cresson alénois et raiponce En avril • Semez en place les bettes, les carottes, le maïs, les épinards, les choux-fleurs, les choux rouges, le persil, le thym, les pois, les radis, le fenouil bulbeux, la coriandre, les laitues à couper, le mesclun, les scorsonères et les lentilles • Dans le sud, semez en place câpriers, aneth, basilic, aubergines, maïs doux, chicorées et chicorées d'été, fèves, oseille, haricots primeurs, roquette, pois chiches, salsifis, oignons jaunes et rouges, courgettes • Dans les régions au climat doux, semez les haricots d'Espagne Les plantations du printemps En mars • Plantez l’oignon « de Mulhouse », les pommes de terre, les artichauts, l'ail et l'échalote. • Dans le sud de la France, plantez les asperges En avril • Plantez l’oseille, la ciboulette, les laitues de printemps, le raifort, les topinambours, les échalotes, les poireaux d'été et l'angélique • Dans le sud, plantez les tomates, câpriers et curcumas, choux ; taillez les câpriers • Dans les régions au climat doux, plantez les pommes de terre et les oignons blancs Les travaux du printemps En mars • Divisez et plantez les artichauts • Divisez certaines plantes aromatiques • Apportez de l’engrais de fond • Divisez la ciboulette, la menthe, la rhubarbe ou encore la ciboulette • Ouvrez les tunnels, dans la journée soulevez les cloches par peu temps • Faites blanchir les pissenlits • Broyez les engrais verts (comme le trèfle ou la moutarde) • Dans le sud, pincez puis récoltez les fèves En avril • Bouturez le raifort • Divisez les artichauts • Taillez le thym • Eclaircissez les rangs de navets • Buttez les asperges • Dans le sud, buttez le curcuma, les cacahuètes, les poivrons, les patates douces et les laitues ; buttez les pois