Le ci­tron

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Hor­mis son goût aci­du­lé ca­rac­té­ris­tique qui par­fume et re­lève nos plats, le ci­tron est un fruit riche en vi­ta­mine C et fla­vo­noïdes, des com­po­sés an­ti­oxy­dants pou­vant pré­ve­nir l'ap­pa­ri­tion de ma­la­dies car­dio­vas­cu­laires. Le ci­tron per­met éga­le­ment de drai­ner notre vé­si­cule bi­liaire et de net­toyer notre foie. At­ten­tion tou­te­fois à sa consom­ma­tion sous forme pres­sée du­rant une longue cure car tout le monde n'est pas for­cé­ment ca­pable de mé­ta­bo­li­ser sa trans­for­ma­tion en ci­trate et, donc, d'équi­li­brer la base aci­do ba­sique du corps. Pour mettre toutes les chances de votre cô­té, bu­vez votre ci­tron pres­sé entre 17h et 18h, pé­riode op­ti­male pour mé­ta­bo­li­ser les fruits acides.

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