I love Glu­ten

De Vic­tor Cou­tard et Ga­la Co­lette

Vivre Bio - - Coups De Coeur En Librairie -

Peut-on en­core en France, pays de la ba­guette et de la brioche, man­ger des cé­réales « avec glu­ten » en toute bonne conscience ? Au­jourd'hui, en 2018, dé­cla­rer haut et fort “I LOVE GLU­TEN ”, c'est dire son amour de l'agri­cul­ture, de la bou­lan­ge­rie, de la pâ­tis­se­rie, de la bière, des pâtes et fi­na­le­ment du plai­sir et du par­tage. Dé­cla­rer haut et fort “I LOVE GLU­TEN ”, c'est se consi­dé­rer comme un consom­ma­teur en­ga­gé, choi­sir ses ali­ments, pri­vi­lé­gier les cir­cuits courts, consom­mer chez des ar­ti­sans qui aiment leur mé­tier. Edi­teur : Ul­mer 112 pages, 20 illus­tra­tions

12,90 €

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